包子机的堵面等状况是什么原因?

 公司新闻     |      2020-09-14 11:20
1、包子机发生堵面最先要查验问题是什么原因导致的,查验绞龙是否运转。查看面斗、出面管里边有没有异物塞住了,如果有要清除掉;要是面团太硬也是会发生堵面的哦,因此 用机器做包子,和面一定要把握好。
包子机
2、包子机做出的包子底太薄要是包子底太薄,在蒸的时候会容易毁坏,这也是常见的问题之一,主要是因为馅料太硬、面皮软。要是充的馅料量太多也会底薄;要是做出来的包子底不薄,而蒸好后的包子底薄露馅了,这也是因为醒发的时长太长导致的。
3、做出的包子有“小尾巴”主要是下列两点: 
①推动主刀活动的连杆有螺母松掉,拧紧好就解决了; 
②刀块没有合拢过头了,调节包子机的联接主刀杆的方块或连杆上螺杆的长度。